I Forts si consideravano come l’aristocrazia delle Halles e non volevano essere confusi con i semplici portatori, i facchini e altri rinforzi.

La loro corporazione, la più antica di Parigi, fu fondata nel 1250 da Saint Louis, ed aveva un regolamento molto stretto.

Per farne parte, bisognava essere più alti di 1,67 m., essere di nazionalità francese e libero dagli obblighi militari, avere un casellario giudiziale pulito, passare un esame di dettato e di calcolo e, infine, riuscire a portare un peso di 200 chili su una distanza di 60 metri.

I Forts portavano sulle loro bluse blu, in modo sfacciato, una medaglia con le armi della Ville di Parigi, in argento per i sindacalisti e in rame per gli altri.

La tradizione voleva che il 1° maggio essi portassero il mughetto all’Eliseo.

La corporazione è sparita dopo il trasferimento del mercato dalle Halles a Rungis, città che si trova nella periferia sud di Parigi.